Activité

- Boucherie – Charcuterie – Traiteur (Au bon fumé du pays)
- Fabricant de la véritable saucisse de Montbéliard (Médaille d’or 98/99), de Morteau label, du jambon cuit 9 mois d’âge.
- Traiteur mariage Montbéliard, Belfort, Héricourt, Pont-de-roide (Aire urbaine)
- Spécialité de fumé à l’ancienne
- Produits régionaux
- Les livraisons sont assurées par un transport frigorifique dans toute la France et à l’étranger
- Au bon fumé du Pays c’est aussi des repas du jour, des repas pour les comités d’entreprise sans oublier notre poulet rôti, un vrai délice……

Pour toute commande vous pouvez nous contacter par téléphone ou par email à cette adresse : barbier.ets@wanadoo.fr

Description

Charcuterie-Boucherie Au bon fumé du Pays à Pont-de-Roide.

La société Barbier et fils, une histoire de famille…..

Installée depuis 40 ans (Salaisons depuis1970) a toujours été soucieuse de faire de bons produits artisanaux.

La Boucherie Charcuterie Au bon fumé du Pays à Pont-de-Roide située au plein cœur du centre-ville de Pont-de-roide vous propose ses produits de qualité sélectionnés avec attention et son savoir-faire de tradition.

Des fumés à l’ancienne, salage traditionnel qui sont tous appréciés par notre clientèle sur la région et partout en France.

Au bon fumé du Pays et la famille Barbier vous propose ses produits à l’ancienne, produits artisanaux, fumés au tuyé…Voici une liste de nos meilleurs produits :

- Terrines cuites au four dans la tradition (Terrine aux morilles, terrine pur porc, terrine de gibier toute l’année, notre mousse de foie de porc…..)

- Saucisses : Saucisse au comté, saucisse aux choux, saucisse de Montbéliard, saucisse de Morteau (Médaille d’or 2010 pour la saucisse de Morteau), saucisse Boitchu…

- Nos fumés à l’ancienne : Palette fumée, échine fumée, lard fumé, lard fumé aux herbes, cotis fumés, jambonneaux fumés, bajoues fumés

- Nos charcuteries cuite : Saucisse au jambon, mortadelle, saucisse cuit fumé, saucisson cuit non fumé, jésus cuit fumé….

Au bon fumé du Pays possède son propre atelier CE avec possibilité de fabriquer de gros tonnage et bien entendu de pouvoir honorer ces commandes sans aucun problème.

La boucherie-charcuterie au bon fumé du Pays est présent tous les ans au salon de l’agriculture Porte de Versailles à Paris afin de présenter son savoir-faire et ses produits artisanaux.

La boucherie au bon fumé du Pays à Pont-de-roide, une histoire de médailles…

- Médaille d’or 2010 pour la saucisse de Morteau.
- Médaille d’argent pour la saucisse de Morteau 2002/2003
- Médaille d’argent pour le jambon braisé à l’os 2001/2002/2009
- Médaille d’or de la saucisse de Montbéliard Label régional Franche-Comté 1998/1999

Au bon fumé du Pays et le…………..tuyé.

Le tuyé c’est une salle très vaste à même le sol, fumage lent aux résineux, 50% fumée, 50% air, le tout surmonté d’une grande cheminée pyramidale couverte d’un chapeau.
Le tuyé de la maison mesure 14 mètres de haut.

Vous vous posez des questions, au bon fumé du pays à Pont-de-roide vous y répond….

Je cherche un traiteur pour mon mariage dans le pays de Montbéliard, Montbéliard, Belfort et ses environs ?

Je cherche une boucherie et charcuterie proposant un service de livraison à domicile à Montbéliard, Belfort, Audincourt, Maiche (Haut-Doubs) ?

Vous cherchez des produits régionaux pour votre propre plaisir ou pour offrir ?

Pour tous renseignements vous pouvez nous contacter par téléphone ou nous rendre visite dans notre boucherie ou vous serez bien accueillis…..

Au bon fumé du pays est aussi présent au marché de Belfort (Les résidences) et au marché de Montbéliard (Place du champ de foire)

A bientôt