La fabrication de la sauce soja
Sep14

La fabrication de la sauce soja

La sauce soja fait partie des condiments les plus utilisés. Cet assaisonnement a été utilisé depuis de nombreuses années. L’élaboration de celui-ci peut prendre du temps et cela peut produire des odeurs parfois désagréables. Toutefois, le résultat obtenu en vaut la peine. Pour l’élaboration, il faut du soja, de la farine de blé, du koji, de l’eau et du sel. Les premières étapes La préparation de la sauce soja commence par le hachage au robot de cuisine ou au couteau. Le reste est écrasé à l’aide d’une spatule et le tout est mélangé à de la farine dans un saladier. Il faut bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Cette dernière est malaxée à la main et transformée en bûche. Découpez ensuite en tranches de 6 mm d’épaisseur et emballez celles-ci dans une serviette en papier humide. Le tout doit être enveloppé dans un film alimentaire. Le temps de pause est d’une semaine pour la formation de moisissure. Après les premières étapes Les tranches sont mises sur une plaque afin de les faire sécher au soleil. Ainsi, elles deviennent brunes. Puis, il faut mettre du sel et de l’eau dans un pot ou dans une casserole. Les tranches y sont trempées et recouvrir le récipient de film alimentaire. Durant la fermentation, il faut mélanger une fois par jour jusqu’à dissolution après quatre semaines. Le liquide obtenu après filtration est versé dans des bouteilles : c’est la sauce désirée. Quelques astuces Lors de la fermentation, il est recommandé de disposer d’un assez grand espace pour le stockage de la sauce car elle peut dégager des odeurs désagréables durant cette phase. Ainsi, il est préférable de la mettre dans un endroit peu fréquenté. La sauce soja pourra agrémenter un grand nombre de plats, de porc, de bœuf, de sushis, de riz ou de légumes. Les origines de cette sauce remontent au Japon ancien, depuis des...

Lire la suite
Quels accessoires mettre en été ?
Avr07

Quels accessoires mettre en été ?

L’été est le moment idéal pour se confectionner un look branché. Durant les vacances ont ose les couleurs et les formes que l’on ne porterait pas forcément à la fac ou au travail. Looké oui, mais il faut savoir rester confortable pour profiter des rayons du soleil et de toutes les activités et sorties qui s’offrent à vous. Les chaussures bateau ou espadrilles ? Les chaussures bateau sont des modèles intemporels qui sont toujours à la mode. Le design de ces chaussures s’apparente à ceux des mocassins, mais elles ont des semelles plus souples. D’une manière générale, les chaussures bateau sont fabriquées en cuir et les modèles se déclinent en différents coloris en fonction des marques. Les couleurs les plus populaires sont le marron et le bleu marine. En été, les chaussures bateau peuvent être portées avec une tenue décontractée et élégante avec une combinaison chemise/short. En été, il n’y a rien de plus confortable que de porter des espadrilles. Appelées aussi chaussures de la détente, les espadrilles sont parfaitement adaptées à la période estivale. D’une grande légèreté, ce modèle est généralement fabriqué dans une matière en toile avec des semelles en corde tressées. Plusieurs coloris sont disponibles sur le marché. Les modèles de couleurs vives sont actuellement très tendance. Ces chaussures légères peuvent être portées avec un short et une chemise ou un tee-shirt de couleurs assorties. Et en bijoux ? Une tenue n’est pas terminée si elle n’est pas assortie de bijoux. Il est possible de compléter votre look avec un bracelet de luxe pour homme. Le bracelet reste discret, et a le grand avantage d’être fabriqué en différentes matières. Perles, bois, cuir, argent… toutes les combinaisons sont possibles. Alors lancez-vous. Vous trouverez forcément un modèle qui correspond à votre style estival. Par contre, pour un total look, vous ne devez pas faire l’impasse sur la qualité, cette règle est vraie pour les vêtements, elle l’est aussi pour les accessoires. Un bracelet de qualité sera toujours mieux travaillé qu’un bracelet fait à la chaîne dans une usine à l’autre bout du monde. Pour trouver de jolis accessoires, nous vous recommandons le site https://www.casteld.com. Les réalisations sont françaises et réalisées dans leurs ateliers. Autre grand avantage : vous ne retrouverez pas votre bijou au poignet de tous les hommes présents sur la plage, ou de votre...

Lire la suite
Label Rouge : l’assurance d’une viande de qualité
Nov27

Label Rouge : l’assurance d’une viande de qualité

Fin gourmet, vous recherchez de la qualité dans votre assiette. Les produits que vous prenez plaisir à cuisiner pour préparer de bons petits plats doivent être issus d’une production écoresponsable. En plus d’une origine certifiée, les viandes Label Rouge vous garantissent un goût exceptionnel pour vos papilles. Le Label Rouge, c’est quoi ? Que signifie le logo Label Rouge visible dans toutes les bonnes boucheries de France ? Ce signe national distingue les produits dont le niveau de qualité est supérieur aux produits habituellement commercialisés. Ce signe de qualité repose sur des valeurs partagées par l’ensemble des éleveurs engagés : le respect de l’environnement et le bien-être animal. Le savoir-faire unique de ces hommes et de ces femmes entre dans une démarche de production éthique. Salers, Limousine, Charolaise, Aubrac et tant d’autres sont des viandes qualitatives issues des plus beaux terroirs de France que s’implique de vous offrir chaque acteur du Label Rouge. Les avantages de manger Label Rouge Hormis les caractéristiques gustatives indispensables pour un consommateur, manger Label Rouge, c’est aussi contribuer : à la protection de l’environnement : les animaux entretiennent naturellement les parcelles de la ferme grâce au pâturage. Les déjections des animaux sont utilisée pour fertiliser naturellement les cultures de la ferme.à la rémunération des acteurs du Label Rouge à leur juste valeur : tous ont un dialogue commun leur permettant de définir un tarif juste et équitable ;au respect des animaux le cahier des charges dicte des conditions d’élevages très strictes dans l’intérêt des animaux (limitation du stress, hygiène et propreté irréprochables, nourriture appropriée…). Aussi, le Label Rouge charte Label Rouge met un point d’honneur à sélectionner les meilleures viandes. Pour garantir leur goût et leur tendreté, les abatteurs jouent un rôle majeur en suivant un cahier des charges bien précis. Maintenant que vous savez tout, il ne reste plus qu’à passer en cuisine...

Lire la suite
Habillage d’une barrière vauban : que choisir ?
Oct01

Habillage d’une barrière vauban : que choisir ?

Pour l’habillage d’une barrière vauban, diverses options sont possibles : une housse de barrière sobre et élégante, ou un habillage dynamique aux couleurs de l’entreprise concernée. Le site de vente en ligne barrieres-vauban.fr/ est spécialisé dans la distribution d’équipements de balisage et d’accessoires pour barrières. Ils proposent divers articles utiles et pratiques pour les professionnels du bâtiment, les responsables des travaux publics et les agents de police. Pourquoi faire un habillage de barrière Vauban ? Barrieres-Vauban propose des cache-barrières permettant aux professionnels d’afficher leur image à chaque occasion. Il s’agit d’un tissu d’excellente qualité qui portera une impression numérique sur une ou deux faces afin de présenter le nom de l’entreprise prestataire, ses valeurs et sa vision. Afin de maintenir l’habillage de barrière en place, des finitions Velcro sont réalisées de chaque côté de la housse. Enfin, la partie basse de l’habillage de barrière reste ouverte pour un rendu plus esthétique. Les offres de Barrieres-Vauban Présent depuis quelque temps dans la conception et dans la fourniture d’équipements de balisage de bonne qualité, l’entreprise Barrieres-Vauban a développé une certaine maîtrise ainsi qu’une bonne expertise qui lui permet de répondre idéalement aux besoins de chacun. Elle propose des barrières en acier pour les agents de sécurité qui doivent contenir les manifestations publiques ou les débordements de foules ; et des barrières en plastique pour les professionnels des travaux publics et de construction de chantier. Le site commercialise différentes tailles de barrière ainsi que des articles pour l’habillage des barrières. Les barrières et les housses de barrières sont disponibles en plusieurs formes et diverses couleurs pour combler toutes les attentes. Pour une personnalisation de housse de barrière, il suffit d’envoyer un fichier de type .png ou .jpg ou .gif portant l’image ou le logo de l’entreprise prestataire, afin d’obtenir un devis pour la réalisation d’un habillage de housse...

Lire la suite
Grand cru, millésimé, non millésimé : quel type de vin choisir
Juin12

Grand cru, millésimé, non millésimé : quel type de vin choisir

À chacun son vin ! Avec un large éventail de saveurs, de parfums et de producteurs, il est possible de choisir le vin qui vous ressemble. Mais pour vous aider à choisir le bon vin (Grand Cru, millésimé ou non millésimé), cet article vous aidera à comprendre ce qui se cache derrière ces termes. Les grands crus Partons vers la route des Grands Crus. Ainsi, vous pouvez être sûr de ne pas vous tromper. Les Grands Crus sont des vins élaborés avec des raisins ayant le plus haut degré d’excellence. On dit qu’ils sont des meilleurs raisins parce qu’ils sont issus d’un vignoble ou d’un domaine avec des sols, d’un climat, d’un terroir ou d’une situation géographique particulière. À tout cela s’ajoute le type d’élevage, le conditionnement et le savoir-faire particulier d’un viticulteur pour produire un vin haut de gamme. Parmi les Grands Crus les plus prisés au monde, on retrouve ceux d’Alsace, de Bourgogne, de Bordeaux et de Champagne. Les millésimés Le millésime, en viticulture, est l’année de la cueillette des raisins et de la création du produit fini, le vin. Un vin millésimé est une cuvée élaborée à partir de raisins qui ont tous été cultivés et récoltés au cours d’une année donnée. Un millésime peut avoir un impact majeur sur le goût et la qualité, principalement en raison du climat qui affecte les vignes tout au long de la saison. Les différences des millésimes en termes de qualité dépendent essentiellement des variations climatiques. Un millésime peut être meilleur et un autre moyen. La mention du millésime aide à connaître l’âge du vin et permet de contrôler sa maturation. Les non millésimés Les non millésimés sont un vin élaboré à partir d’une combinaison de vins ou de récoltes de différentes années. Pour leur élaboration, le viticulteur utilise des vins conservés depuis l’année précédente ou plusieurs années précédentes. C’est donc une cuvée sans année et est créé à partir d’un mélange de différents millésimes et de raisins. Les vins non millésimés permettent de créer un profil de saveur uniforme d’année en année....

Lire la suite
Les box beauté qu’il vous faut en 2018
Juin07

Les box beauté qu’il vous faut en 2018

Avec la multiplication des créateurs de box beauté sur le net, il n’est plus indispensable de sortir de chez soi pour se procurer des produits de beauté tendance. De plus, les articles sont sélectionnés par des professionnels pour des résultats efficaces. Recevez directement chez vous les derniers produits de maquillage et de soin dans les box suivantes. My Little Box, les fashionistas en raffolent De Paris, à Londres, en passant par Tokyo, elles sont nombreuses à apprécier My Little Box. Et on comprend pourquoi. Il suffit de vous abonner sur le site du créateur et vous recevrez dans votre boîte aux lettres des produits de beauté de la dernière tendance. La boîte contient également des accessoires de mode et de lifestyle pour le plus grand plaisir des fashionistas. Tous les mois, attendez-vous à recevoir des offres surprises associées à une nouvelle histoire et à un nouveau thème. On reste branché les filles !   Evidence Box, pour les amoureux du bio Avec Evidence Box, hommes et femmes trouveront leur bonheur dans l’utilisation de produits cosmétiques totalement bio. Ce concept va permettre aux gens de se maquiller tout en respectant l’environnement. Puisque chaque type de peau de cheveux diffère selon les personnes, les professionnels d’Evidence Box sélectionnent pour vous la crème ou le shampoing correspondant à votre profil beauté. Recevez tous les mois des produits Bio en full size et une gourmandise aux saveurs salées et sucrées. Birchbox, produits et conseils beauté Birchbox n’est autre qu’une boutique en ligne qui propose des box contenant 5 mini-produits de beauté tous les mois. Des professionnels vous guident pour l’utilisation de ces nouveaux articles grâce à des conseils et astuces livrés dans un carnet beauté. Profitez à chaque fois d’une offre personnalisée adaptée à votre type de peau et de cheveux. Un cadeau de bienvenue est offert à tous ceux qui souscrivent pour une période 3 mois....

Lire la suite